ELMAS
Croissant Gigant Crema Cacao
Cod de bare 5941384006255
Scor Cămăraș · Slab
Profil nutrițional slab sau procesare ridicată, după criteriile publice Nutri-Score și NOVA.
ⓘ Cum calculăm scorul Cămăraș
Scorul (0–100) pune laolaltă profilul nutrițional (70%), calculat cu algoritmul public Nutri-Score 2023 al Santé publique France, și gradul de procesare (30%), după clasificarea NOVA. Trepte: 75+ foarte bun, 50–74 bun, 25–49 mediocru, sub 25 slab.
E o evaluare orientativă, făcută automat de Cămăraș din datele de pe eticheta producătorului. Nu e nota producătorului, nu e un Nutri-Score oficial și nu e un sfat medical. Când datele lipsesc sau nu se potrivesc între ele, nu dăm scor.
Ești producătorul și datele nu mai sunt actuale? Scrie-ne la contact@camaras.ro și le corectăm.
- Nutriție: 16/100 (algoritmul public Nutri-Score 2023)
- Procesare: NOVA 4 — ultraprocesat (emulsifianti, glucoza, lecitina, xantan, alginat, digliceride)
- Grăsimi saturate ridicate: 12.0 g/100 g
Profil nutrițional
16 / 100
- Energie−5 din 10
- Grăsimi saturate−10 din 10
- Zaharuri−5 din 15
- Sare−2 din 20
- Fibre+0 din 5
- Proteine+0 din 7
- Fructe, legume, leguminoase+0 din 5
Punctele algoritmului public Nutri-Score 2023, la 100 g.
Grad de procesare (NOVA)
Decis de: emulsifianti, glucoza, lecitina, xantan, alginat, digliceride
10 aditivi
La 2 dintre ei, EFSA a estimat că o parte din populație poate depăși doza zilnică acceptabilă din toate sursele alimentare, nu doar din produsul ăsta.
- E200 Acid sorbic · conservant
EFSA: risc ridicat de depășire a dozei zilnice acceptabile
Evaluare EFSA (2015): Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives
- E202 Sorbat de potasiu · conservant
EFSA: risc ridicat de depășire a dozei zilnice acceptabile
Evaluare EFSA (2015): Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives
- E282 propionat de calciu · conservant
Evaluare EFSA (2014): Scientific Opinion on the re-evaluation of propionic acid -E 280-, sodium propionate -E 281-, calcium propionate -E 282- and potassium propionate -E 283- as food additives
- E322i Lecitină · antioxidant, emulgator
- E330 Acid citric · antioxidant, sechestrant
- E401 alginat de sodiu · suport, emulgator, umectant, sechestrant, stabilizator, agent de îngroșare
Evaluare EFSA (2017): Re‐evaluation of alginic acid and its sodium, potassium, ammonium and calcium salts -E 400–E 404- as food additives
- E415 Gumă de xantan · emulgator, stabilizator, agent de îngroșare
Evaluare EFSA (2017): Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive
- E471 Mono- și digliceride ale acizilor grași · emulgator, stabilizator
- E475 Esteri poliglicerici ai acizilor grași · emulgator, stabilizator
- E476 Poliricinoleat de poliglicerol · emulgator
Valori nutriționale la 100 g
| Energie | 431 kcal | |
|---|---|---|
| Grăsimi | 23 g | ridicat |
| din care saturate | 12 g | ridicat |
| Glucide | 47 g | |
| din care zaharuri | 18 g | mediu |
| Proteine | 6,9 g | |
| Sare | 0,4 g | mediu |
Nivelurile „scăzut / mediu / ridicat” folosesc pragurile oficiale pentru eticheta din față a ambalajului din Marea Britanie (Department of Health / FSA, 2016). Ele privesc zaharurile totale, inclusiv cele naturale (de exemplu lactoza din lapte).
Ingrediente
Aluatfaina alba de grau, uleiuri vegetale (palmier, floarea soarelui, rapita) in proportii variate, apa, zahar, sirop de glucoza, drojdie, sare iodata, emulsifianti (mono- si digliceride ale acizilor grasi, esteri poliglicerici ai acizilor grasi, lecitina din soia), vanilina, conservanti (propionat de calciu, acid sorbic), corector de aciditate (acid citric), stabilizator (guma de xantan). Umplutura cu cacao 30% (zahar, ulei vegetal nehidrogenat de palmier, apa, 7% cacao pudra cu continut redus de grasime, lapte praf degresat, alcool etilic, emulsifiant (poliricinoleat de poliglicerol), vanilina, conservant (sorbat de potasiu), stabilizator (alginat de sodiu), corector de aciditate (acid citric)
Cum calculăm
- Scorul Cămăraș (0–100) e evaluarea noastră orientativă: 70% profil nutrițional, calculat cu algoritmul public Nutri-Score 2023 al Santé publique France (formule separate pentru băuturi; grăsimi, uleiuri, nuci și semințe; brânzeturi; carne roșie), din valorile la 100 g / 100 ml, și 30% grad de procesare (NOVA). Nu e nota producătorului și nici un Nutri-Score oficial. Fructele și legumele contează doar cu procentul declarat pe etichetă. Fără date complete sau cu valori care nu se potrivesc între ele, nu dăm scor.
- NOVA: clasificarea după gradul de procesare (Monteiro și colab., FAO 2019), stabilită de noi din lista de ingrediente, cu aceiași markeri ca Open Food Facts; arătăm ingredientele care au decis grupa. Fără ingrediente, nu dăm o grupă.
- Aditivi: numele, funcția și evaluările EFSA vin din taxonomia de aditivi Open Food Facts (licență ODbL); „riscul de supraexpunere” e estimarea EFSA privind depășirea dozei zilnice acceptabile.
- Descrierea și notele despre ingrediente pot fi scrise automat de un model AI, din ingrediente și valori; ele nu schimbă scorul.
- Date despre produs: catalogul Cămăraș și Open Food Facts. Ultima analiză: 02.10.2026.
Informații generale despre alimente, nu sfat medical. Dacă ai o afecțiune, întreabă medicul sau nutriționistul. Ești producătorul și vrei să corectăm date? Scrie-ne la contact@camaras.ro.