Caroli Salam Victoria Feliat
Cod de bare 5941348023441
Scor Cămăraș · Mediocru
Are puncte slabe la profilul nutrițional sau la procesare — vezi detaliile.
ⓘ Cum calculăm scorul Cămăraș
Scorul (0–100) pune laolaltă profilul nutrițional (70%), calculat cu algoritmul public Nutri-Score 2023 al Santé publique France, și gradul de procesare (30%), după clasificarea NOVA. Trepte: 75+ foarte bun, 50–74 bun, 25–49 mediocru, sub 25 slab.
E o evaluare orientativă, făcută automat de Cămăraș din datele de pe eticheta producătorului. Nu e nota producătorului, nu e un Nutri-Score oficial și nu e un sfat medical. Când datele lipsesc sau nu se potrivesc între ele, nu dăm scor.
Ești producătorul și datele nu mai sunt actuale? Scrie-ne la contact@camaras.ro și le corectăm.
- Nutriție: 31/100 (algoritmul public Nutri-Score 2023)
- Procesare: NOVA 4 — ultraprocesat (colorant, dextroza, difosfati, trifosfati, carmine, extract de paprika)
- Sare ridicată: 2.00 g/100 g
Profil nutrițional
31 / 100
- Energie−1 din 10
- Grăsimi saturate−4 din 10
- Zaharuri−0 din 15
- Sare−9 din 20
- Fibre+0 din 5
- Proteine+0 din 2
- Fructe, legume, leguminoase+0 din 5
Punctele algoritmului public Nutri-Score 2023, la 100 g.
Grad de procesare (NOVA)
Decis de: colorant, dextroza, difosfati, trifosfati, carmine, extract de paprika
5 aditivi
La 3 dintre ei, EFSA a estimat că o parte din populație poate depăși doza zilnică acceptabilă din toate sursele alimentare, nu doar din produsul ăsta.
- E250 Nitrit de sodiu · conservant
EFSA: risc ridicat de depășire a dozei zilnice acceptabile
Evaluare EFSA (2017): Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives
- E300 Acid ascorbic · antioxidant, sechestrant
Evaluare EFSA (2015): Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives
- E325 Lactat de sodiu · antioxidant, emulgator, umectant, agent de îngroșare
- E450 difosfați · emulgator, umectant, sechestrant, stabilizator, agent de îngroșare
EFSA: risc ridicat de depășire a dozei zilnice acceptabile
Evaluare EFSA (2019): Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use
- E451 trifosfați · emulgator, umectant, sechestrant, stabilizator, agent de îngroșare
EFSA: risc ridicat de depășire a dozei zilnice acceptabile
Evaluare EFSA (2019): Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use
Valori nutriționale la 100 g
| Energie | 128 kcal | |
|---|---|---|
| Grăsimi | 7 g | mediu |
| din care saturate | 4,6 g | mediu |
| Glucide | 3,3 g | |
| din care zaharuri | 0,5 g | scăzut |
| Proteine | 13 g | |
| Sare | 2 g | ridicat |
Nivelurile „scăzut / mediu / ridicat” folosesc pragurile oficiale pentru eticheta din față a ambalajului din Marea Britanie (Department of Health / FSA, 2016). Ele privesc zaharurile totale, inclusiv cele naturale (de exemplu lactoza din lapte).
Ingrediente
carne de porc 60 % ( din care pulpa de porc 40 % ) din UE, apa, sorici, amidon, proteina vegetala din soia , sare, agent de intarire ( lactat de sodiu ), stabilizatori (difosfati, trifosfati), fibre vegetale din soia, zaharuri ( zahar, dextroza ), antioxidant (acid ascorbic), condimente, extracte de condimente, arome, fibre vegetale din mazare, aroma de fum, proteina animala din porc, extract de drojdie, extract de paprika, conservant (nitrit de sodiu), colorant (carmine)
Cum calculăm
- Scorul Cămăraș (0–100) e evaluarea noastră orientativă: 70% profil nutrițional, calculat cu algoritmul public Nutri-Score 2023 al Santé publique France (formule separate pentru băuturi; grăsimi, uleiuri, nuci și semințe; brânzeturi; carne roșie), din valorile la 100 g / 100 ml, și 30% grad de procesare (NOVA). Nu e nota producătorului și nici un Nutri-Score oficial. Fructele și legumele contează doar cu procentul declarat pe etichetă. Fără date complete sau cu valori care nu se potrivesc între ele, nu dăm scor.
- NOVA: clasificarea după gradul de procesare (Monteiro și colab., FAO 2019), stabilită de noi din lista de ingrediente, cu aceiași markeri ca Open Food Facts; arătăm ingredientele care au decis grupa. Fără ingrediente, nu dăm o grupă.
- Aditivi: numele, funcția și evaluările EFSA vin din taxonomia de aditivi Open Food Facts (licență ODbL); „riscul de supraexpunere” e estimarea EFSA privind depășirea dozei zilnice acceptabile.
- Descrierea și notele despre ingrediente pot fi scrise automat de un model AI, din ingrediente și valori; ele nu schimbă scorul.
- Date despre produs: catalogul Cămăraș și Open Food Facts. Ultima analiză: 02.10.2026.
Informații generale despre alimente, nu sfat medical. Dacă ai o afecțiune, întreabă medicul sau nutriționistul. Ești producătorul și vrei să corectăm date? Scrie-ne la contact@camaras.ro.